2011年7月5日 星期二

「9成鬆餅含鋁」恐失智 知名店上榜!

 


9成鬆餅含鋁」恐失智 知名店上榜!


 


TVBS 更新日期:2011/07/04 14:52


 


 


現代化的生活,很難不吃到人工添加物或者對人體有害的東西,除想辦法不要吃進去外,最主要的還是要靠自己作體內環保,絕對不要有便秘現象,以及排除體內毒素的方法,避免體內毒素屯積才是自保方法。---防癌長鏈124志工服務團


 


炎炎夏日,不少人愛吃涼拌海蜇皮,但根據消基會調查,百分百海蜇皮都驗出重金屬鋁,就連下午茶人氣點心鬆餅也中箭,被點名的還不乏知名咖啡店或速食店。消基會表示,鋁會增加老人失智的風險,國內沒有制定標準,在國外就認為,以30公斤的小朋友來說,一周吃一份約300鬆餅,鋁就會超過建議值。


 


求證專家,鬆餅要能蓬鬆,多半要添加膨鬆劑,但這家高人氣的鬆餅店,卻被消基會發現,使用的膨鬆劑含有鋁化合物,而且中箭的店家不乏大有來頭,其他還包括UCC咖啡館,甚至連鎖咖啡店,伯朗、怡客、丹堤以及麥當勞等等,有9成都被驗出鋁含量超過100PPM


 


消基會監事李哲瑜:「在洗腎的病人來講,腎臟的負擔可能會加劇,第三個就是小朋友仍然在成長的過程當中,過量的攝取,在身體的危害,是我們比較擔憂的。」


 


根據世界衛生組織,建議每公斤每周可容許的攝取量為1毫克,假設以30公斤的小朋友為例,一周等於吃一份300鬆餅就超出建議值,香港也指出,假設是60公斤的大人 ,一星期才吃一份鬆餅跟一份鬆糕 ,就已經超標10%,不少人也很愛吃的海蜇皮更讓人吃驚,抽樣調查結果,百分百都驗出含鋁,含量還高達500ppm


 


除了傳統市場買來的,包括大潤發、愛買、家樂福賣的都被點名,最主要是因為裡頭添加明礬用來脫水,明礬在中醫甚至有影響生育說法,但不管明礬或者膨鬆劑,在國內都屬於合法添加物,加上對鋁含量也沒有制定標準,只能呼籲主管機關盡速制訂,以免讓民眾在不知不覺中「毒從口入」。


 


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110704/8/2ufvw.html


 


 


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