有關白斑患者，不宜食用維他命C部分，網路有甚多文章列舉說明，惟多以富含維他命C（以下簡稱「維C」）之柑橘、文旦、……、蕃茄、櫻桃、……等為首選。
經查行政院衛生署於民國87年11月發行之「台灣地區食品營養成分資料庫」（以下簡稱「資料庫」），所列柑橘維C含量為31（維C含量單位數－下同）、文旦為32、蕃茄為21、櫻桃為12。根據資料庫（水果部分）顯示，櫻桃與柑橘之間尚有檸檬27、楊桃26、土芒果26、愛文芒果21、哈密瓜20、……、香瓜18、蓮霧17等14種水果，維C含量均較櫻桃維C含量高出甚多，故櫻桃為「盛名」所累，一般大眾均視櫻桃為高級水果，維C含量一定豐富，對照實際情形，顯然名實不符。
蕃茄屬蔬菜範圍，亦屬大眾食品，維C含量為21，另大眾常食蔬菜尚有紅莧菜21、油菜21、胡蘆瓜22、冬瓜25、金針菜28、雪裡紅29、多較蕃茄為高（或相同），故蕃茄列為首選，亦欠恰當。
為應白斑患者需要，經依資料庫及以上說明調製「台灣地區食品高單位維C含量一覽表」，資料庫網路雖有公布，但品目繁多，查閱困難，本人僅摘錄維C含量30（以大眾公認之柑橘為基準）以上之項目列出調製本表，一目了然。敬請各位白斑患者參考。
台灣地區食品高單位維C含量一覽表(名稱後數字為各單項維C含量)
董延齡 民國101.11.1.調製
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一、水果
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柑橘31
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新疆哈密瓜31
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文旦32
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百香果32
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葡萄柚汁34.3
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柳丁38
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桔子38
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葡萄柚38
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人蔘果39
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金棗39
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仙桃39
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冷凍荔枝39.9
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棗子45
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柿子46
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海梨48
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荔枝51
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白柚52
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草莓66
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榴槤66
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聖女蕃茄67
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木瓜74
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甜柿79
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土芭樂80.7
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泰國芭樂81
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奇異果87
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龍眼88
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香吉士92
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釋迦99
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二、蔬菜
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半天筍30
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龍延草30.1
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青江菜32
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甘藍33
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高麗菜33
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甜豌豆33
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花豆33
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芥菜34
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黑甜菜35
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絲瓜花35
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冷凍高麗菜38
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青蒜40
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小白菜40
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紫甘藍41
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魚腥草41.5
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蓮藕42
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豆瓣菜43.7
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冷凍花椰菜47
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香芫荽54
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花蓮豆54
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冷凍青花菜57
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芫荽63
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薄荷63.9
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甘納豆64
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皇冠菜67
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青花菜69
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高麗菜芽72.6
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花椰菜73
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美國空心菜78
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野苦瓜嫩梢86.2
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野苦瓜87
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球莖甘藍89
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荷蘭豆菜心92
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油菜花93
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甜椒94
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食茱萸116.8
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辣椒141
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綠豆芽183.6
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香椿255
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三、食品
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三層煙肉34.4
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雞肉香腸38.4
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蒟蒻香腸(蒜味)43.8
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火腿45
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DHA火腿45.9
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麥芽飲品48.7
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培根50.7
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麥片50.9
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熱狗51
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鮪魚香腸58.09
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小巧香腸58.5
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三明治火腿96.5
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穀類早餐食品101.5
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養生麥粉111.5
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牛肉三明治火腿115.5
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醃燻豬肝121.9
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牛肉火腿(黑胡椒)174.4
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