您有沒有在「吃」二氧化硫等漂白劑？

 

您有沒有在「吃」二氧化硫等漂白劑？

 

屏東衛生局抽驗年節食品金針全不合格

 

 (中央社記者郭芷瑄屏東縣二十八日電)屏東縣政府衛生局抽驗年節食品，結果在添加防腐劑、人工甘味劑和二氧化硫等方面，有一成半不合格，其中檢驗了十四件金針二氧化硫的含量，全部都超量不合格。

 

屏東衛生局在屏東市各大賣場、生鮮超市、傳統市場等及製造業進行年節食品稽查及抽驗工作。

 

今年檢驗年節食品包括：醬油瓜子、甘草瓜子、白瓜子、開心果、魷魚絲、魚肉煉製品、糖果、年糕、紅糕、生仁糖、牛軋糖、落花生、餅乾、火鍋料、金針、醃製醬菜、牛肉乾、香腸、臘肉等。

 

檢驗項目有防腐劑、人工甘味劑、規定外色素、二氧化硫、保色劑、過氧化氫等危害身體健康物質，共檢驗一百五十四件，其中二十四件不合格，不合格率百分之十五點六，食品標示案共檢驗五百五十四件中有四件不合格，不合格率百分之二點五九。

 

由於往年國內金針檢驗結果二氧化硫含量超過標準比率甚多，屏東縣衛生局今年特別加強檢驗，結果不合格率達百分之百，屏東縣衛生局呼籲民眾在選購金針時，要選完整包裝，儘量有GMP、CAS等標示優良食品，散裝金針應選購自然、原色的，避免顏色太鮮豔或過白的金針。

 

衛生局建議民眾，金針、竹笙、蝦仁乾、髮菜、香菇、筍乾、蘿蔔乾等、在烹調前，先把乾製金針浸泡於大量25℃的冷水六十分鐘或45℃溫水二十分鐘，扭乾後重複以上步驟二到三次，可將二氧化琉去除百分之七十。

 

 (假設可以去除70%，那剩下的30%累積在人體會不會出什麼問題？那其他的產品如有殘餘農藥應要怎麼處理，才不會吃進肚子裏！現代人的慢性病或是癌症會不會跟這些多種的添加物長年累積以及混合在體內有關？---防癌長鏈124志工服務團)

 

選購肉製品（香腸、臘肉、火腿等）勿挑選顏色過於鮮紅，易有亞硝酸鹽 (保色劑)超量危險。

 

1/28/2005 9:45:21 PM

 

 

北市年節食品稽查部分金針產品漂白劑超量

2003/1/13

 

　　(中央社記者黃瑞弘台北十三日電)春節將屆，各式應景南北貨紛紛上市，台北市政府衛生局為維護民眾飲食安全，分頭至迪化商圈等地稽查食品，今年度第一批抽驗的產品種類共計有四十五件，檢驗結果四件金針的漂白劑超量、肉製品一件檢出防腐劑超量。

 

　　衛生局科長宋丹誠建議，民眾購買金針不要選擇太鮮豔的產品，若擔心吃進過多漂白劑(二氧化琉)，可用攝氏三十度至五十度溫水浸泡金針，換水清洗三至四次後烹製，降低漂白劑的殘留量；但由於二氧化硫會誘發氣喘發作，氣喘的病患最好不要多吃。

 

　　為維護民眾飲食安全，衛生局今年 一月二日 起分頭至迪化商圈、萬華區的環南批發市場、中山區濱江批發市場等南北貨批發大本營，抽驗民眾年節喜愛的應景食品及休閒食品，檢驗項目包括著色劑、黃麴毒素、漂白劑、防腐劑等。

 

　　衛生局表示，抽驗不符食品衛生標準者，將請轄區衛生所調查並要求業者下架退貨，製造來源屬北市者依法處三萬以上十五萬元以下罰鍰，屬外縣市者，移請所轄衛生局處辦。

 

(政府要求下架、退貨，但是這些不合格的產品跑去那裡就好像沒人管？還有沒「抽查」到的不合格東西是不是還在賣？您我有沒有買到這些東西也不知！此外還有沒有用什麼方式可以來『自保』；您應該去找可以去除殘餘農藥或重金屬、化學成份的純天然、甚至於「誤食無害」清潔用品來保護自己及家人的健康吧！---防癌長鏈124志工服務團)